Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Orangello
Orangello ist Likör, der mittels Mazeration von BIO-Orangenschalen in BIO-Alkohol mit anschließendem vermischen von Sirup aus Bio-Zucker und Wasser hergestellt wird. Der Volumensprozentanteil Alkohol des fertigen Likörs liegt zwischen 18 und 22%. (diese Angabe finden Sie auf dem rückseitigen Etikett der Flasche).
Wo wird Orangello hergestellt?
ich produziere Orangello in Wien, daher auch die Bezeichnung “Wiener Bio-Orangenlikör” – die Früchte kommen hauptsächlich aus Sizilien in Italien.
Ist der Orangenlikör Bio?
Ja, alle Rohstoffe meines Orangello stammen aus biologischer Landwirtschaft.  Die zuständige BIO-Prüfstelle ist die Lebensmittelversuchsanstalt in Klosterneuburg bei Wien.
Was ist der Unterschied zu anderen Orangenlikören?
Ich brauche keine zusätzlichen Aromen damit Orangello schmeckt. In meinem Likör finden aus Bakterien gewonnene Stoffwechselprodukte keinen Platz. ich verwende daher auch keine Farbstoffe oder Haltbarmacher.
In der Flasche hat sich ein dunkler Rand gebildet...
Kleine farbige Partikel (Öle und Kleinstpartikel der Schalen) setzen sich an der Oberfläche der Flüssigkeit ab. Das entsteht durch einen physikalischen Effekt: die enthaltenen Öle trennen sich mit der Zeit von der Flüssigkeit und verbinden sich mit Schwebteilchen (stellt keine Qualitätsbeeinträchtigung dar). Lösung: vor Gebrauch die verschlossene Flasche schütteln.
Welche Orangensorte wird für Orangello verwendet?
Ich verwenden ausschließlich BIO-Orangen. Die Herkunft ist je nach Reifezeit und Qualität unterschiedlich, die Ursprungsländer der Früchte sind Italien und Spanien, die üblicher Weise verwendeten Sorten sind Valencia, Moro und Tarocco.
Klaus Pöchhacker - Oststeiermark 2014

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