Was meinen Kunden alles einfällt… Mit einem scharfen Keksausstecher hat eine Kundin aus Orangenschalen duftende, dekorative Sternchen hergestellt: Die Sternchen können zum Beispiel auch als Dekoration auf Backwaren und Torten verwendet werden. Tolle Idee…
Zutaten: • 200 g Butter • 180 g Zucker • 1 EL Vanillezucker • 6 Eier • 1 Bio – Zitrone • 3 Bio – Orangen • 350g Mehl • 1 Packung Backpulver • 200 g Buttermilch • 2 EL Staubzucker Werkzeuge: Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, Sieb, Waage, zwei Rührschüsseln, Backpapier, Backblech Zubereitung: 11. Backofen auf […]
„Was geschieht mit den Orangen nach dem Schälen?“ Dies ist eine der am häufigsten gestellte Fragen, sobald meine Kunden erfahren haben dass Orangello ausschliesslich aus den Schalen der Orangen gewonnen wird. Die Früchte sind von hoher Qualität und deren Feisch wird entweder zu (auch im Onlineshop erhältlicher) Marmelade, oder – wenn es sich um eine […]
Sie brauchen dazu drei Dinge: Orange, Messer, Olivenöl Romantik pur: selbst gemachte, Schwimmkerzen aus Orangen.
Videobeispiel mit einer Kapselmaschine: Videobeispiel mit Siebträgermaschine: Espresso mit 1 cl Orangenlikör, im Glas serviert. Dabei lässt man den Kaffee über einen Löffelrücken auf den Bio-Orangello laufen, damit sich die beiden Flüssigkeiten nicht vermischen. Sie können Orangello natürlich auch als Beigetränk zu Ihrem Espresso geniessen. Nach einem Schluck Espresso am Orangello nippen – […]
Das schmeckt ncht nur im Winter gut Zubereitung (2 Portionen): 500 ml Milch, 100 g dunkle Schokolade, eine Prise Zimt und 100 g Zucker vorbereiten (Wenn Sie es weniger süß möchten können Sie auf den Zucker verzichten, da im Orangello auch Zucker enthalten ist). Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in wenig Milch auflösen, dann […]
Um den Orangello – Cocktail auch richtig zu präsentieren ist ein stilvolles Glas wichtig. Wir empfehlen das „CALICE PREMIUM DA SPUMANTE“ von BORMIOLI aus Italien, dessen Design erinnert an Philippe Starck. Formschön und nach oben hin verjüngend wird das Aroma des Drinks bis zur Neige erhalten. Dieses Glas ist im bei Bormioli im Onlineshop zu […]
Bild von Brücke-Osteuropa (Eigenes Werk) [CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons“ Zutaten: 4 große Äpfel, Saft einer Zitrone, 40 g Haselnüsse, 40 g Ingwerknolle, 2 El Honig, 4 cl Orangello, 15 g Butter, Vanillesauce. Zubereitung: Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und den Zitronensaft in die Höhlung träufeln. Die Haselnüsse hacken, das Ingwerstück abschaben und fein […]
„Crêpe Suzette-01“ von jlastras – Crepe Suzette auf flickr. Lizenziert unter Creative Commons Attribution 2.0 über Wikimedia Commons – https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cr%C3%AApe_Suzette-01.jpg#mediaviewer/File:Cr%C3%AApe_Suzette-01.jpg“ Zutaten für 4 Personen: 150 g Mehl, 4 EL Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier (Größe M), 1 Eigelb, 150 ml Milch, 1/8 l Mineralwasser, 1 Bio – Orange, Öl zum Ausbacken, 2 EL Butter, […]
Rezept von Oliver Brunner, Küchenchef Orangerie Schönbrunn (Österreich), mit freundlicher Genehmigung der iSi GmbH Zutaten: 100 g Orangenschokolade, 100 ml Orangensaft, 10 ml Orangello, 25 g Puderzucker, 100 ml Milch, 3 x Blatt Gelatine, 200 ml Schlagobers/Sahne. Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Orangenschokolade gemeinsam mit dem Orangensaft, Milch und Puderzucker leicht erwärmen bis […]